Menanam brokoli: kapan, bagaimana & tanaman pendamping terbaik
Share this article
Brokoli, sayuran lezat yang dapat Anda tanam di kebun Anda sendiri. Menanam brokoli sepadan dengan usaha yang dikeluarkan dan tidak butuh waktu lama untuk menuai hasilnya.
Brokoli ( Brassica oleracea var. italica ) adalah sayuran lezat yang kaya akan vitamin. Sebagai brassica, brokoli berkerabat dekat dengan sayuran lain seperti kubis ( B. oleracea var. capitata ), kubis brussel ( B. oleracea var. gemmifera ), kembang kol ( B. oleracea var. botrytis ), dan kangkung ( B. oleracea var. acefala ). Biasanya, yang kita beli di toko dan makan adalah kepala dan batang tanaman brokoli yang berbunga, tetapi daunnya juga berwarna hijau yang lezat dan lezat, dan tunas bibitnya menjadi tambahan yang luar biasa untuk makanan apa pun. Menanam brokoli sendiri bisa mudah, dan memberikan hasil yang memuaskan dalam waktu yang relatif singkat. Tidak hanya itu, brokoli juga dapat dipanen sepanjang tahun di Inggris. Artikel ini akan memandu Anda memahami seluk-beluk penanaman brokoli, termasuk cara menanam brokoli, kapan menanam benih brokoli, dan kapan memindahkan brokoli, dengan banyak kiat bermanfaat.
Untuk menanam brokoli dengan sukses, ada dua faktor penting yang perlu Anda pertimbangkan: tempat yang tepat, dan waktu yang tepat dalam setahun.
Tempat menanam brokoli
Karena brokoli termasuk tanaman musim dingin, Inggris menawarkan iklim yang sempurna untuk menanam brokoli. Cuaca yang lebih dingin dengan banyak sinar matahari akan menghasilkan kepala bunga yang indah dan padat tanpa bunga yang terbuka. Biasanya, tanaman brokoli membutuhkan banyak ruang. Meskipun demikian, tanaman ini tentu dapat ditanam di kebun Anda, atau bahkan di pot berukuran sedang hingga besar, minimal 19 liter atau lebih, di teras atau beranda Anda. Pastikan ruang yang Anda pilih memiliki sirkulasi udara yang baik. Semakin banyak ruang yang dimiliki tanaman brokoli untuk menyebarkan daunnya, semakin besar kepala bunga pertama yang dapat tumbuh. Tanaman brokoli, mirip dengan tomat, merupakan pemakan berat, membutuhkan banyak nutrisi untuk pertumbuhan yang sehat, terutama kalsium. Oleh karena itu, saat menanam di pot atau bedengan yang ditinggikan, penting untuk menggunakan tanah yang dikeringkan dengan baik, seimbang, dan kaya nutrisi seperti Kompos Tomat & Sayuran Organik Plantura kami . Tanah yang 100% bebas gambut ini siap digunakan dan disiapkan dengan nutrisi penting yang dibutuhkan untuk tanaman pemakan berat seperti brokoli. Jika Anda menanam brokoli langsung di kebun, pastikan tanah memiliki drainase yang baik dan diperkaya dengan kompos yang kaya nutrisi. Jika tanah memiliki pH dan kadar kalsium yang rendah, sebaiknya tambahkan kapur ke tanah untuk meningkatkan pH tanah dan memperbaiki kadar kalsium; ini mendukung pertumbuhan yang sehat dan mengurangi risiko terbentuknya akar gada pada tanaman brokoli.
Jika Anda tinggal di daerah yang sangat panas dan kering, ketahuilah bahwa menanam brokoli mungkin tidak begitu berhasil. Ada banyak tanaman yang lebih cocok untuk ditanam di daerah ini.
Kapan menanam brokoli
Waktu tumbuh dan panen bervariasi untuk berbagai varietas brokoli. Di Inggris, varietas musim panjang harus dimulai pada bulan September dan dibiarkan melewati musim dingin untuk menghasilkan panen awal. Di sisi lain, varietas musim pendek, atau tumbuh cepat dapat dimulai di dalam ruangan atau di rumah kaca di musim semi, dari Februari hingga April, dan kemudian dipindahkan ke luar ruangan setelah April. Atau, Anda dapat menabur benih brokoli langsung ke kebun pada bulan April. Berhati-hatilah dengan bibit brokoli muda karena periode dingin yang berlebihan dapat memicu pembungaan awal. Selain itu, hindari menyimpan bibit brokoli Anda di rumah kaca setelah April, karena bisa terlalu panas. Suhu yang lebih hangat dapat memicu bolting, yaitu saat tanaman menumbuhkan bunga terbuka untuk menghasilkan benih. Bunga terbuka yang tumbuh cepat ini, meskipun dapat dimakan, cenderung cukup pahit. Daun dan batang juga menjadi pahit, karena tanaman memfokuskan energi dan gulanya pada bunga yang tumbuh cepat untuk reproduksi.
Tips : suhu optimal untuk menanam brokoli adalah antara 16 hingga 24 °C. Untuk menghindari pembentukan tunas dan memastikan pembentukan kepala bunga yang baik, selalu gunakan varietas yang sesuai dengan waktu tanam dan budidaya yang direncanakan.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan brokoli untuk tumbuh?
Varietas brokoli musim pendek dan awal dapat dipanen 7 hingga 12 minggu setelah disemai. Varietas musim panjang atau varietas yang tahan musim dingin paling baik ditanam pada bulan September dan dibiarkan melewati musim dingin di kebun. Varietas ini dapat dipanen dalam 4 hingga 5 bulan, yaitu pada bulan Februari hingga April.
Menabur benih brokoli
Menanam brokoli dari biji merupakan cara mudah untuk memastikan brokoli siap dipanen pada waktu yang tepat. Ada dua pilihan untuk menabur benih brokoli: di nampan/modul di dalam ruangan atau langsung di kebun Anda. Dengan kedua metode tersebut, Anda dapat mempercepat waktu perkecambahan dengan merendam benih dalam air hangat selama 12 hingga 24 jam sebelum disemai, suatu proses yang disebut priming benih. Aturan umum untuk kedalaman penanaman benih adalah 6 kali lebar benih. Jadi, untuk benih brokoli kecil, taburan tanah atau media tanam setebal 1 cm sudah cukup.
Saat menabur benih brokoli di nampan modul, sebaiknya tanam 2 benih per sel. Benih akan berkecambah dan muncul dalam waktu 4 hingga 11 hari setelah disemai. Tidak perlu menggunakan alas pemanas untuk bibit brokoli, karena mereka lebih menyukai suhu tanah yang lebih dingin yaitu 5 hingga 15 °C.
Saat menanam benih brokoli langsung di tanah, Anda harus menggunakan metode yang sama. Taburkan 2 hingga 3 benih per lubang dengan jarak tanam 30 hingga 60 cm.
Daun pertama yang tumbuh berbentuk hati dan disebut daun kotiledon. Set daun berikutnya adalah daun sejati pertama, yang bentuknya sangat berbeda dari kotiledon berbentuk hati. Daun sejati pertama sebenarnya tampak seperti daun brokoli kecil. Saat bibit Anda mencapai tinggi sekitar 5 cm, dan memiliki setidaknya dua set daun sejati, inilah saatnya untuk menipiskan bibit Anda. Biarkan bibit yang tampak paling kuat di setiap sel atau lubang tanam dan singkirkan sisanya. Penjarangan penting karena memastikan bibit Anda mendapatkan sirkulasi cahaya dan udara yang baik dan menghindari menjadi berkaki panjang dan lemah. Penting untuk memindahkan bibit brokoli Anda saat Anda melihat akar keluar dari dasar potnya, atau saat mereka lebih tinggi dari tinggi baki sel tempat mereka tumbuh. Memelihara tanaman di pot yang terlalu kecil dapat memicu pembungaan awal. Ini dapat dicegah dengan memindahkannya ke wadah yang lebih besar atau jika suhu memungkinkan, menanamnya di kebun Anda.
Menanam brokoli
Bahasa Indonesia: Saat menanam bibit brokoli, baik yang dibeli di toko atau yang Anda tanam dari biji, penting untuk mengeraskannya. Ini memungkinkan tanaman untuk menyesuaikan diri dengan kondisi luar ruangan dan mengurangi risiko “kejutan transplantasi”. Jika mereka dipindahkan ke luar dari lingkungan dalam ruangan yang suhunya terkontrol dengan cahaya buatan, Anda perlu menyesuaikannya dengan suhu yang lebih dingin dan sinar matahari penuh. Ini dapat dilakukan dengan membiarkannya di luar selama sebagian hari pada awalnya, hindari sinar matahari langsung di bagian terpanas hari itu. Jika masih dingin di luar, Anda bisa mulai dengan membiarkannya di luar pada siang hari dan membawanya masuk pada malam hari. Ini menghindari kerusakan bibit yang lembut dengan udara malam yang dingin. Jika Anda membeli bibit dari toko, pastikan mereka tidak terikat akar dan berkaki panjang, karena ini dapat memicu pembungaan prematur.
Kapan menanam brokoli?
Untuk varietas musim pendek, tanam di dalam ruangan atau di rumah kaca antara Februari dan April atau langsung di tanah mulai April dan seterusnya. Untuk varietas musim panjang, tanam atau pindahkan bibit pada bulan September, atau setidaknya 4 minggu penuh sebelum musim dingin pertama. Berikut ini beberapa varietas brokoli musim pendek dan musim panjang favorit kami.
Varietas brokoli musim pendek
Brassica oleracea var. italica ‘Calabrese’: Menghasilkan bunga tengah yang besar dan bunga samping yang melimpah setelah bunga tengah dipanen. Dapat dipanen 65 hari sejak ditanam.
Brassica oleracea var. italica ‘Spring Rapini’: Varietas pendek yang luar biasa yang dapat dipanen hanya dalam waktu 60 hari. Semua bagian tanaman ini dapat dimakan dan lezat.
Brassica oleracea var. italica ‘Summer Purple’: Varietas lezat ini menghasilkan bunga kecil yang melimpah, hingga musim gugur.
Varietas brokoli musim panjang
Brassica oleracea var. italica ‘Claret F1’: Bunga samping yang melimpah dihasilkan setelah bunga tengah dipanen.
Brassica oleracea var. italica ‘Red Fire’: Varietas ini menghasilkan bunga berwarna ungu cerah.
Baik varietas musim pendek maupun panjang
Brassica oleracea var. italica ‘Purple Sprouting’: Ini adalah varietas yang sangat serbaguna karena dapat ditanam di musim semi untuk panen musim panas dan/atau ditanam di musim gugur untuk panen musim dingin dan musim semi. Varietas ini menghasilkan bunga kecil yang melimpah.
Brassica oleracea var. italica ‘Santee’: Varietas serbaguna lainnya, karena dapat ditanam di musim semi untuk panen musim panas dan/atau ditanam di musim gugur untuk panen musim dingin dan musim semi. Tanaman ini menghasilkan batang hijau dan kuncup ungu.
Kiat: menutupi tanaman Anda dengan kain hortikultura atau jaring bermata halus dapat melindunginya dari kerusakan akibat embun beku dan membantu mengurangi kerusakan akibat hama seperti lalat buah swedia ( Contarinia nasturtii ) dan kupu-kupu putih kubis besar ( Pieris brassicae ).
Berapa jarak tanam brokoli?
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, tanaman brokoli membutuhkan banyak ruang, baik untuk daun maupun akarnya. Jika Anda menanam brokoli dalam pot, pilih varietas yang kerdil atau bertunas, atau tanam dalam pot yang lebih besar dari 30 cm, dengan volume minimal 19 liter. Pot-pot ini kemudian dapat diberi jarak yang cukup untuk menyediakan ruang yang cukup bagi daunnya. Saat menanam di tanah, atau di bedengan yang ditinggikan, beri jarak setidaknya 30 hingga 60 cm. Tanam tunas di tanah pada kedalaman yang sama dengan kedalaman saat tunas tumbuh di pot perkecambahan. Menanamnya lebih dalam dapat menyebabkan batangnya membusuk.
Kiat : varietas seperti Brassica oleracea var. italica ‘Kabuki F1’ menghasilkan tanaman yang lebih pendek dan bunga yang lebih kecil yang cocok untuk berkebun dalam wadah di teras.
Tanaman pendamping brokoli
Jika tanah kebun Anda sangat kaya akan nutrisi dan kalsium, sebaiknya Anda menggabungkan brokoli yang banyak mengandung nutrisi dengan tanaman lain yang banyak mengandung nutrisi seperti tomat, terong, atau jagung. Lagipula, tanaman-tanaman ini memiliki preferensi nutrisi yang sama.
Namun, jika Anda memiliki persediaan nutrisi yang terbatas di tanah Anda, dua tanaman yang haus nutrisi akan bersaing untuk mendapatkan sumber daya yang sama dan tidak satu pun akan menghasilkan panen yang baik. Untuk tanah yang lebih buruk, kami sarankan menanam brokoli dengan tanaman herbal, karena tanaman herbal tidak akan bersaing dengan brokoli untuk mendapatkan nutrisi dan bahkan dapat mengusir hama dengan aromanya. Misalnya, tanaman herbal tahunan seperti dill dan basil, atau bawang bombay, bawang putih, dan daun bawang semuanya merupakan tanaman tetangga yang baik untuk brokoli.
Hama yang umum ditemui saat menanam brokoli
Hama yang umum muncul bervariasi tergantung musim saat menanam brokoli di Inggris. Siput, bekicot, dan burung suka memakan tanaman brokoli muda dan berbagai ulat akan memakan daun muda dan yang sudah tumbuh. Anda mungkin juga mengalami pembentukan akar gada dan larva lalat akar kubis menginfeksi akar tanaman brokoli Anda. Pembentukan akar gada dapat dihindari dengan menambahkan kapur ke tanah Anda sebelum menanam dan dengan menggunakan varietas yang tahan seperti ‘Tall Green Curled’ atau ‘Kilaton F1’. Untuk ulat, cukup membuangnya dengan tangan bisa efektif. Menutupi tanaman Anda dengan kain wol atau jaring hortikultura akan melindunginya dari burung dan banyak serangga berbahaya. Anda perlu merotasikan tanaman Anda dan menghindari menanam kubis tahun demi tahun di tempat yang sama – praktik ini sebenarnya mencegah banyak penyakit.
