Banyak orang yang sudah tidak asing lagi dengan buah berwarna kuning keemasan yang tumbuh di ladang, tetapi tahukah Anda bahwa Anda dapat menanam jagung manis sendiri dengan mudah.
Jagung ( Zea mays ), yang juga dikenal sebagai maize, termasuk dalam famili rumput-rumputan (Poaceae) dan berasal dari Amerika Tengah. Saat ini, ladang-ladang kita sebagian besar ditanami dengan varietas jagung yang, karena kandungan patinya yang tinggi, digunakan sebagai tanaman pakan ternak atau sebagai bahan baku terbarukan untuk produksi biogas, bio-fuel, atau biomaterial. Jagung merupakan salah satu makanan pokok terpenting di dunia dan dikonsumsi dalam berbagai bentuk.
Jenis dan varietas jagung terbaik untuk dikonsumsi
Ada berbagai macam varietas dan jenis jagung. Mereka dapat diklasifikasikan menurut jenis bulirnya, yang pada gilirannya memiliki kegunaan yang berbeda. Jagung pipih dibuat menjadi tepung jagung (juga dikenal sebagai pati jagung) untuk memasak dan memanggang, jagung pipilan digunakan digiling untuk membuat adonan dan roti, dan jagung tepung digunakan untuk membuat tortilla. Ada juga popcorn yang lezat dan sangat disukai serta jagung manis yang dapat dinikmati dengan cara dipanggang di tongkolnya misalnya. Yang membuat jagung manis istimewa adalah bahwa gula yang tersimpan di dalam biji jagung hanya perlahan-lahan diubah menjadi pati selama pematangan. Ini menjelaskan rasa manis yang menyenangkan dari biji jagung.
Varietas jagung untuk ditanam di rumah
Varietas jagung manis pusaka ‘Golden Bantam’, yang dikenal sejak 1902, memiliki tongkol jagung yang manis dan lembut. Karena tumbuh subur di tanah yang dingin, varietas ini ideal untuk ditanam di awal tahun. Dibandingkan dengan varietas jagung manis lainnya, jagung ini memiliki masa panen yang panjang dari awal Agustus hingga pertengahan Oktober. Karena gula berubah menjadi pati dengan cepat setelah dipanen, sebaiknya tongkol jagung dimakan sesegera mungkin.
Varietas jagung manis ‘Ashworth’ matang sangat awal, sekitar dua minggu lebih awal dari ‘Golden Bantam’, sehingga sangat cocok untuk daerah yang lebih dingin di Inggris. Tingginya mencapai 150 sentimeter.
Varietas ‘Mezdi’ sangat manis dan beraroma serta tumbuh hingga setinggi 180 sentimeter. Panen dilakukan mulai bulan September hingga Oktober. Tidak seperti ‘Golden Bantam’, gula di sini hanya diubah perlahan menjadi pati.
Varietas jagung manis kecil untuk balkon
Karena tingginya yang sedang, varietas jagung manis yang cepat matang ‘Damaun’ sangat cocok ditanam di balkon Anda. Tongkol jagungnya agak lebih kecil daripada tongkol jagung varietas yang lambat matang.
Varietas yang sangat awal ‘Yukon Chief’ merupakan pilihan yang sangat baik bagi kita yang memiliki keterbatasan lahan karena tingginya hanya mencapai sekitar 40 sentimeter dan waktu pematangannya hanya 55 hari. Varietas ini menghasilkan tongkol jagung manis berwarna kuning keemasan yang berukuran sekitar 10 hingga 15 sentimeter.
Jika Anda mencari sesuatu yang sedikit lebih unik, varietas ‘Jade Blue’ dengan tongkol berwarna biru tua dan ‘Luther Hill’ dengan tongkol berwarna putih memiliki rasa yang luar biasa serta warna yang menarik. Keduanya juga merupakan tanaman jagung kerdil, sehingga menjadi varietas yang sangat baik untuk ditanam dalam pot di balkon.
Menanam jagung
Di daerah yang lebih hangat, biji jagung dapat ditanam langsung di bedengan yang sudah disiapkan atau di pot di balkon. Namun, waktu tanam yang optimal penting di sini. Jika benih ditanam terlalu awal, ada risiko perkembangan bibit akan terganggu oleh suhu yang terlalu rendah. Jadi, terutama di daerah yang lebih dingin, lebih baik menanam tanaman jagung di tempat yang terlindung.
Kapan menanam jagung manis?
Jagung manis memerlukan kehangatan yang cukup, jadi tanam atau tanamlah jagung di luar hanya setelah siang dan malam bebas embun beku. Saat menanam langsung di kebun, tanamlah biji jagung paling cepat akhir April dan lindungi dari hawa dingin dengan penutup. Tanpa penutup, penanaman dilakukan pada awal hingga pertengahan Mei. Jika memulai menanam benih di dalam ruangan, tanamlah pada pertengahan April dan tanam bibit di kebun atau dalam pot dua hingga tiga minggu kemudian. Hanya varietas yang matang awal dan sedang-awal yang cocok untuk dibudidayakan di Inggris, karena periode pertumbuhannya terlalu pendek untuk varietas lain.
Kiat: Taburkan biji jagung di dalam ruangan dalam nampan benih dan tanam di luar setelah musim dingin terakhir. Menanam jagung manis di dalam ruangan memiliki keuntungan yang cukup besar dibandingkan menanam langsung karena jagung manis memiliki lebih banyak waktu untuk tumbuh dan tongkol jagungnya lebih mungkin matang.
Menanam jagung: dimana dan bagaimana
Pilih tempat yang cerah untuk menanam jagung manis di kebun sayur atau di balkon Anda. Jagung manis menyukai panas dan membutuhkan suhu 24 hingga 29 °C serta banyak sinar matahari agar tumbuh dengan baik. Jagung manis merupakan tanaman yang membutuhkan banyak nutrisi dan memiliki kebutuhan nutrisi tanah yang tinggi. Tanah harus dalam, lembap, dan kaya nutrisi serta humus. Kompos Serbaguna Organik Plantura bebas gambut kami sangat ideal untuk menanam jagung dalam pot di balkon.
Memulai menanam jagung di dalam ruangan:
Kapan: pertengahan April
Isi nampan benih sekitar 10 cm dengan tanah
Masukkan biji jagung ke dalam tanah dengan ujung mengarah ke bawah sedalam 2 – 3 cm, beri jarak sekitar 5 cm, lalu tutup dengan tanah.
Jaga tanah tetap lembab
Menanam jagung manis:
Keluarkan bibit jagung dari nampan semai dengan hati-hati
Letakkan di tanah dengan jarak tanam 45 cm
Tekan tanaman dengan baik dan siram
Kiat: Dengan menempatkan bola akar sedikit lebih dalam di tanah daripada di pot benih, tanaman jagung dapat mengembangkan lebih banyak akar pendukung lateral.
Menanam jagung manis:
Kapan: Akhir April hingga akhir Mei
Jarak : 45 cm
Kedalaman tanam: 3 cm
Tutupi biji jagung dengan tanah dan tekan dengan ringan
Kiat: Bergantung pada suhu, tutupi biji jagung di luar ruangan dengan kain penutup tanaman selama beberapa hari pertama.
Karena tanaman jagung manis diserbuki oleh angin, menanam jagung secara berkelompok lebih baik daripada menanam secara berderet. Pengaturan ini memastikan penyerbukan silang. Untuk menghindari penyerbukan oleh varietas jagung pertanian rendah gula, disarankan juga untuk menjaga jarak sekitar 500 meter dari ladang jagung terdekat.
Ringkasan: Cara menanam jagung manis
Menabur jagung manis: akhir April hingga akhir Mei
Penanaman jagung manis: Mulailah menanam bibit jagung manis pada pertengahan April dan tanam di bedengan atau pot 2 hingga 3 minggu kemudian.
Lokasi cerah; tanah kaya nutrisi, humus dan dalam
Jarak tanam: 45 cm, kedalaman tanam: 3 cm
Tanam dalam kelompok untuk memastikan penyerbukan silang
Kiat: Jagung cocok ditanam bersama tanaman pendamping jagung manis seperti labu musim dingin dan kacang-kacangan dalam apa yang dikenal sebagai bedengan Three Sisters.
Perawatan tanaman jagung
Terutama di awal, penting untuk membuang gulma secara teratur guna memastikan perkembangan tanaman yang optimal. Tanam tanaman yang tumbuh rendah di bawah tanaman jagung atau tambahkan lapisan mulsa untuk mencegah gulma berkembang biak terlalu banyak dan bersaing dengan tanaman jagung untuk mendapatkan nutrisi dan cahaya. Siram secara teratur dan berikan pupuk sesekali untuk memaksimalkan potensi hasil panennya.
Cara menyiram jagung
Siram tanaman jagung secara teratur, tetapi jangan terlalu sering. Meskipun jagung relatif tahan kekeringan, kekurangan air dalam jangka panjang akan menyebabkan hasil panen berkurang. Basahi tanah terutama selama musim kemarau, tetapi hindari genangan air.
Cara pemupukan jagung
Seperti semua varietas jagung, jagung manis merupakan tanaman yang membutuhkan banyak nutrisi. Karena jagung menyerap banyak nutrisi, sebaiknya gunakan pupuk lepas lambat saat menanam jagung, seperti Pupuk Tanaman Serbaguna Plantura kami . Atau, campurkan kompos ke dalam tanah. Berikan pupuk lagi saat tanaman jagung mulai berbunga.
Kapan jagung manis siap dipetik?
Tergantung pada varietasnya, waktu panen jagung manis adalah antara akhir Juli dan akhir September. Tidak seperti jagung popcorn dan jagung dent, jagung manis tidak dipanen hanya setelah matang sepenuhnya. Sebaliknya, waktu yang tepat untuk memanen jagung manis adalah ketika mencapai “tahap susu”. Anda dapat mengenali bahwa jagung sudah matang dengan fakta bahwa biji jagung telah mencapai ukuran akhir dan warna khas varietasnya. Untuk memastikannya, tusuk biji jagung dengan kuku Anda. Jika mengandung cairan seperti susu, maka jagung sudah matang untuk dipetik. Daun dan tongkol jagung akan tetap hijau pada tahap ini. Hanya rambut jagung di bagian atas tongkol yang kering dan berwarna cokelat saat jagung siap dipetik. Untuk memanen jagung, potong tongkol jagung atau pegang tongkol dengan kuat lalu putar dan tarik.
