Jerusalem artichoke merupakan kerabat dekat bunga matahari. Tanaman ini tidak hanya cantik dipandang, tetapi juga menghasilkan umbi yang lezat.
Pada abad ke-17 , artichoke Yerusalem ( Helianthus tuberosus ), yang juga dikenal sebagai topinambur, sun choke, sunroot, bunga matahari liar, dan earth apple, meninggalkan Amerika Selatan dan tiba di pesisir Eropa. Selama beberapa waktu, umbi berwarna cokelat atau merah, yang rasanya sedikit seperti artichoke globe ( Cynara scolymus ), merupakan tanaman yang hanya diperuntukkan bagi orang kaya dan bangsawan. Namun, tanaman ini segera menyebar ke masyarakat umum, dan menjadi makanan pokok yang penting.
Seiring berjalannya waktu, umbi kaya serat ini digantikan oleh kentang ( Solanum tuberosum ). Jerusalem artichoke menghilang dari piring kita, dan hanya ditanam sebagai pakan ternak. Sekarang, Jerusalem artichoke kembali populer, dan sangat populer di kalangan tukang kebun hobi.
Namun, kapan sebaiknya Anda menanam artichoke Yerusalem? Dan bagaimana cara merawatnya? Berikut panduan langkah demi langkah tentang cara menanam dan membudidayakan artichoke Yerusalem di kebun.
Kapan menanam artichoke Yerusalem?
Waktu terbaik untuk menanam artichoke Yerusalem adalah di musim semi, antara awal April dan pertengahan Mei. Atau, Anda dapat menanam umbi di musim gugur, antara akhir September dan awal November. Umbi yang ditanam di musim gugur tidak akan bertunas hingga musim semi berikutnya, tetapi cenderung tumbuh sedikit lebih awal daripada umbi yang ditanam pada bulan April dan Mei.
Catatan : Tidak seperti kentang, artichoke Yerusalem tahan musim dingin, jadi Anda dapat menanamnya di berbagai waktu dan membiarkannya melewati musim dingin di luar ruangan.
Menanam artichoke Yerusalem: lokasi dan tanah
Jerusalem artichoke bukanlah tanaman yang pilih-pilih. Tanaman ini lebih menyukai sinar matahari penuh, tetapi tumbuh di tempat yang teduh sebagian. Di atas segalanya, tanaman ini menyukai tanah yang ringan, lempung, dan berpasir. Hal ini karena tanaman ini membutuhkan banyak air untuk menghasilkan umbi yang berkualitas, sehingga tanah perlu menahan kelembapan, tetapi genangan air menghambat pertumbuhan umbi. Sederhananya: semakin baik lokasinya, semakin tinggi hasilnya.
Anda dapat merotasi umbi dengan kultivar lain, tetapi jangan menanam artichoke Yerusalem di lokasi yang sebelumnya ditempati bunga matahari atau artichoke Yerusalem lainnya. Jika tidak, Anda meningkatkan kemungkinan tanaman Anda akan menderita penyakit akar. Jika tidak ada yang lain, penyakit akar yang ada di tanah akan tetap ada di sana lebih lama jika artichoke Yerusalem Anda diganti dengan, misalnya, bunga matahari.
Penanaman pendamping juga merupakan ide yang bagus. Seperti yang selalu terjadi pada penanaman pendamping, beberapa tetangga cocok dengan artichoke Yerusalem, dan beberapa tidak. Secara khusus, umbi tumbuh baik dengan mentimun merambat ( Cucumis sativus ) dan kacang Prancis ( Phaseolus vulgaris ), tetapi tidak dengan kentang, yang bersaing dengan artichoke Yerusalem di bawah tanah.
Kiat : Artichoke Yerusalem dapat menjadi penghalang yang baik, karena tingginya dapat mencapai lebih dari 3 meter, tergantung varietasnya. Namun, pastikan untuk meletakkan tanaman di lokasi yang terlindung dari angin sebisa mungkin, atau ikat tanaman, karena badai petir dan angin kencang dapat dengan mudah mematahkan cabang tanaman yang kaku, atau bahkan merobohkan seluruh tanaman.
Menanam artichoke Yerusalem
Penting untuk hanya menanam umbi yang sehat dan utuh. Meskipun Anda dapat menanam artichoke Yerusalem dari biji, menanam umbi rimpang jauh lebih cepat dan lebih mudah. Bijinya sulit ditemukan di toko, dan hanya sedikit varietas yang tumbuh di iklim kita, jadi akan sulit untuk menyimpan bijinya sendiri.
Menanam umbi artichoke Yerusalem: petunjuk langkah demi langkah
Sebelum menanam, taruh umbi di atas piring berisi air di ambang jendela yang terang selama beberapa hari. Akar halus akan segera terbentuk pada umbi ini, yang akan mempercepat proses pertumbuhan di kemudian hari. Sebagai alternatif, banyak pembibitan menjual tanaman muda yang sudah memiliki beberapa tunas.
Gemburkan tanah dan singkirkan batu-batuan. Untuk tanah yang miskin unsur hara atau sangat berat, campurkan kompos matang sebelum menanam.
Tanam umbi dengan jarak sekitar 30 hingga 40 cm dan kedalaman 10 hingga 15 cm. Beri jarak 70 hingga 80 cm di antara baris. Jika umbi sudah memiliki tunas, tanam pada kedalaman yang sama, tetapi pastikan Anda membiarkan tunas hijau tetap terbuka.
Setelah menanam umbi, tekan tanah dengan lembut dan siram dengan air secukupnya.
Saat tunas pertama muncul, buatlah gundukan tanah di sekelilingnya. Ini membantu menumbuhkan lebih banyak umbi, karena tanah yang ditimbun akan lebih cepat menghangat dan menyediakan lebih banyak ruang untuk setiap tanaman.
Kiat : Penghalang akar untuk artichoke Yerusalem berguna, terutama jika beberapa umbi tertinggal di dalam tanah selama panen. Setiap umbi, tidak peduli seberapa kecilnya, menghasilkan tunas baru ke segala arah untuk memaksimalkan penyebarannya. Penghalang rimpang adalah cara yang bagus untuk mencegah penyebaran ini.
Menanam artichoke Yerusalem dalam pot
Jika Anda ingin menanam artichoke Yerusalem di balkon atau teras yang terkena sinar matahari, jangan khawatir – umbinya tumbuh dengan baik di pot tanaman. Bahkan, beberapa varietas yang kurang kuat sangat cocok untuk balkon dan teras! Pastikan pot Anda cukup besar dan cukup dalam; pot harus menampung cukup tanah agar umbinya tumbuh sepenuhnya.
Seperti halnya umbi-umbian, artichoke Yerusalem dalam pot membutuhkan banyak air. Hal ini berlaku tidak hanya setelah penanaman, tetapi juga sepanjang musim tanam. Namun, untuk mencegah genangan air, pastikan wadah Anda dapat mengalirkan air dengan baik. Setelah umbi bertunas, timbun sedikit tanah di sekitar tanaman dan beri pupuk secara teratur dengan pupuk cair, seperti Pupuk Tomat Cair Plantura kami .
Kotak jendela besar juga cocok untuk menanam varietas artichoke Yerusalem kerdil, atau, sebagai alternatif, pilih bedengan yang ditinggikan. Untuk menanam artichoke Yerusalem di bedengan yang ditinggikan, penting untuk mengisi wadah Anda dengan tanah pot yang kaya nutrisi. Kompos Tomat & Sayuran Organik Plantura kami adalah pilihan yang tepat. Kompos ini mengandung nutrisi penting, seperti kalium, yang mendukung pertumbuhan umbi selama berbulan-bulan. Cukup letakkan umbi satu per satu di tanah, tekan perlahan dan tutup dengan tanah sekitar 15 cm.
