Lobak: varietas, perawatan tanaman & pemanenan

Lobak adalah sayuran akar yang populer, dan akar manisnya merupakan makanan pokok di seluruh Inggris.    Temukan beberapa varietas ubi yang fantastis dan pelajari cara menanam dan menyimpannya.   Lobak ( Pastinaca sativa ) merupakan sayuran yang mudah ditanam dan, selain menawarkan banyak peluang di dapur, lobak dapat disimpan dalam waktu lama. Ini berarti akar aromatik yang lezat dapat dinikmati sepanjang musim dingin, dalam sup dan casserole, dihaluskan, atau dipanggang.   Parsnip: asal usul dan karakteristik   Lobak adalah sayuran yang sangat kuat yang ditanam untuk diambil akarnya yang dapat dimakan. Tanaman lobak adalah tanaman dua tahunan yang ditanam sebagai tanaman tahunan untuk diambil akarnya yang lezat. Akar lobak berwarna kuning-putih, bertekstur halus, dan dapat berbentuk beragam. Bentuknya bervariasi, ada yang lebar dan lebar, berbentuk baji, hingga berbentuk meruncing. Akar lobak dapat tumbuh hingga setebal 6 cm dan panjang 40 cm, dengan berat hingga 1,5 kg.   Daun parsnip panjang, berwarna hijau sedang, dan beraroma harum, terbentuk dalam bentuk roset, dan menyerupai daun seledri  ( Apium graveolens ). Daun tanaman parsnip juga dapat dimakan dan dapat dimasak dan dimakan. Parsnip berbunga pada tahun kedua, membentuk umbel ganda dengan bunga kuning kecil yang menarik serangga bermanfaat di bulan-bulan musim panas.   Lobak telah ada selama berabad-abad, berasal dari Eropa selatan dan tengah, dan bahkan ditanam pada masa Romawi. Menurut legenda, Kaisar Tiberius sangat menyukai lobak sehingga ia mengimpornya dalam jumlah besar dari Jerman setiap tahun. Selama berabad-abad, akar lobak telah menjadi tanaman populer di seluruh Eropa utara dan tengah, dengan Inggris dan Prancis dilaporkan memperkenalkan tanaman ini ke Amerika Utara. Lobak tetap menjadi sayuran akar yang populer hingga saat ini dan merupakan pemandangan umum di restoran dan dapur rumah di seluruh Inggris.

Varietas ubi jalar Lobak berkerabat dekat dengan wortel ( Daucus carota ), dill ( Anethum graveolens ), dan peterseli  ( Petroselinum crispum subsp . crispum ). Lobak-lobak tersebut semuanya merupakan anggota famili Umbelliferae (Apiaceae). Diperkirakan ada ratusan varietas ubi jalar yang berbeda di seluruh dunia. Berikut ini adalah beberapa varietas ubi jalar terbaik untuk pekebun di Inggris:   ‘Gladiator F1’ : parsnip ‘Gladiator F1’ memiliki kulit putih halus, akar panjang, dan rasa manis. Varietas ini merupakan hibrida F1 dengan ketahanan yang baik terhadap penyakit, terutama terhadap kanker ( Itersonilla perplexans ). ‘White Gem’ : ubi jalar ini lebih pendek dan lebih lebar daripada varietas lainnya. Ubi jalar ‘White Gem’ memiliki hasil panen yang tinggi, dapat diandalkan, berkulit halus, dan memiliki ketahanan yang baik terhadap kanker. ‘Tender and True’ : varietas yang sangat populer, memiliki akar parsnip yang panjang dan meruncing serta kulit yang pucat. ‘Tender and True’ adalah jenis yang lama dan konsisten yang menawarkan rasa yang sangat manis di dapur. ‘Hollow Crown’ : Parsnip ‘Hollow Crown’ merupakan salah satu jenis parsnip tertua, yang berasal dari tahun 1800-an. Parsnip ini memiliki akar panjang berwarna putih dan meruncing, dan namanya berasal dari fakta bahwa daun parsnip ini membentuk mahkota. ‘Javelin F1’ : ‘Javelin F1’ merupakan varietas hasil budidaya Inggris yang disukai oleh petani komersial karena hasil panennya yang tinggi, berupa akar ubi jalar yang panjang dan tipis, berkulit halus. ‘Albion F1’ : varietas berkulit halus yang menghasilkan akar panjang meruncing yang rasanya sangat manis. Varietas ini dibiakkan agar sangat tahan terhadap banyak penyakit, termasuk kanker. ‘Panorama F1’ : varietas kuat yang menghasilkan akar ubi panjang dengan rasa manis yang luar biasa. ‘Countess F1’ : Countess merupakan varietas unggul dengan buah ubi jalar yang panjang dan berkulit halus.   Cara menanam lobak: menabur Lobak suka tumbuh di tempat yang terkena sinar matahari di tanah yang dalam, ringan, dan memiliki drainase yang baik. Sebaiknya varietas yang berakar pendek ditanam di tanah yang dangkal. Lobak biasanya ditanam dari biji dan ditanam langsung di bedengan. Untuk perkecambahan yang baik, gunakan biji segar setiap tahun untuk menanam lobak karena biji biasanya hanya dapat bertahan selama satu tahun, paling lama dua tahun.   Singkirkan batu dari bedengan sebelum menanam karena dapat menyebabkan akar parsnip bercabang saat tumbuh. Taburkan benih ke dalam lubang sedalam 1 cm, beri jarak antar baris 30 cm. Kurangi jarak bibit hingga 15 cm saat muncul. Benih parsnip membutuhkan suhu minimal 8 °C untuk berkecambah dan butuh waktu hingga 28 hari agar bibit muncul. Siram dengan baik setelah ditanam.   Cara merawat ubi jalar: penyiangan, penyiraman, dan pemupukan Cangkullah bedengan di antara baris-baris secara teratur agar bebas dari gulma. Dengan cara ini, ubi jalar tidak harus berebut ruang dan nutrisi.   Lobak cukup toleran terhadap kekeringan dan, setelah tumbuh, tidak perlu lagi menyiramnya secara teratur. Satu-satunya waktu penyiraman tambahan diperlukan adalah pada cuaca yang sangat hangat jika tanah mengering sepenuhnya. Dalam skenario ini, siram setiap dua hingga tiga minggu jika dedaunan mulai layu.

Tanaman parsnip tumbuh lambat dan karenanya hanya membutuhkan sedikit pupuk. Ini hanya berlaku jika lokasi penanaman tidak diberi kompos atau bahan organik yang sudah lapuk sebelum menanam tanaman. Saat bibit sudah setinggi sekitar 10 hingga 15 cm, berikan sedikit pupuk. Pupuk Tomat Plantura kami  sangat bermanfaat untuk parsnip karena kandungan kalium dan magnesiumnya yang tinggi.

  Lobak yang melewati musim dingin Lobak adalah tanaman keras yang dapat dibiarkan di tanah sepanjang musim dingin dan dipanen sesuai kebutuhan. Rasanya lebih enak di cuaca dingin karena pati dalam akar ubi diubah menjadi gula saat terkena embun beku. Hal ini meningkatkan rasa manis dan rasa akar.   Memanen dan menyimpan ubi jalar Lobak biasanya siap dipanen sekitar 160 hingga 200 hari setelah ditanam, tergantung pada waktu penanaman dan kondisi iklim. Akarnya paling mudah dicabut dengan garpu kebun dan akan siap dipanen mulai bulan September dan seterusnya. Namun, seperti yang disebutkan sebelumnya, sebagian besar tukang kebun menunggu hingga lobak terkena embun beku untuk mempermanis akarnya. Tunggu hingga dedaunannya mati dan cabut akar lobak dari tanah dengan garpu.   Anda tidak perlu memanen parsnip sekaligus, karena parsnip sangat kuat dan dapat bertahan hidup selama musim dingin di kebun seperti yang telah dibahas sebelumnya. Jika Anda ingin mengangkat dan menyimpan beberapa parsnip sebagai tindakan pencegahan, misalnya jika Anda tinggal di daerah yang tanahnya mungkin sulit digali, maka tempatkan parsnip di dalam kotak, pastikan tidak saling bersentuhan. Biarkan parsnip seperti saat dikeluarkan dari tanah, karena membuang tanah atau mencucinya akan mengurangi masa simpannya. Tutupi dengan pasir basah dan simpan pada suhu 0 hingga 1 °C. Parsnip dapat disimpan hingga enam bulan dalam kondisi ideal.   Nilai gizi dan berbagai cara memakan parsnip Lobak merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik, termasuk kalium, vitamin C, K, dan B6. Lobak juga kaya akan serat dan antioksidan, serta disebut-sebut memiliki sifat antiradang dan antikanker.   Lobak merupakan sayuran akar yang populer dan sering terlihat pada jamuan makan malam panggang di Inggris. Lobak juga cocok untuk membuat sup, casserole, tumisan, dan bubur. Lobak juga dapat dihaluskan dengan cara yang sama seperti kentang tumbuk atau digoreng sebagai pengganti keripik kentang. Lobak juga digunakan sebagai pemanis alternatif dan diubah menjadi sirup kental.   Lobak mengandung empat kali lebih banyak kalium, protein, serat, dan vitamin C daripada wortel, yang merupakan kerabat dekat mereka. Kedua sayuran akar populer ini biasanya disajikan bersama di atas piring di seluruh negeri. Jika Anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang menanam wortel , baca artikel khusus kami tentang perbanyakan dan penanaman sayuran akar yang manis, populer, dan berwarna-warni ini.