Saat menanam kentang, semua orang menantikan waktu panen. Namun, bagaimana Anda tahu kapan kentang siap dipanen? Dan bagaimana cara melakukannya?
Kentang ( Solanum tuberosum ) memiliki warisan yang hebat. Saat ini ada banyak alternatif untuk kentang yang kaya nutrisi, tetapi sulit membayangkan dapur tanpa umbi yang sehat ini. Bagi tukang kebun hobi, kentang populer di petak-petak sayuran karena beberapa alasan: tergantung pada varietas kentangnya, kentang memiliki bunga yang berwarna-warni, relatif mudah ditanam dan, jika dirawat dengan baik, memberi hasil panen umbi yang melimpah bagi tukang kebun. Teruslah membaca untuk mendapatkan petunjuk bermanfaat tentang kapan dan bagaimana memanen kentang Anda.
Memanen kentang: waktu yang tepat
Kapan sebaiknya Anda memanen kentang? Jangka waktu untuk memanen kentang berlangsung selama beberapa bulan, mulai dari kentang awal pertama hingga varietas kentang akhir. Kentang awal dapat dipanen paling cepat pada pertengahan Juni dan kentang awal kedua memerlukan waktu beberapa minggu lagi untuk matang, dan siap digali sekitar bulan Juli dan Agustus. Panen kentang tanaman utama biasanya dilakukan kemudian, dari akhir Agustus hingga Oktober. Pilihan waktu panen tidak hanya bergantung pada preferensi tukang kebun, tetapi juga pada varietas kentang dan waktu penanaman umbi.
Kiat : Untuk varietas yang tumbuh lambat dan harus disimpan, berlaku hal berikut: Setelah tanaman di atas tanah mati, tunggu dua hingga tiga minggu lagi sebelum dipanen. Dengan cara ini, kulitnya punya waktu untuk tumbuh tebal dan kuat, yang secara signifikan meningkatkan masa simpan.
Cara memanen kentang
Sebelum memanen kentang, singkirkan dedaunan yang layu di atas tanah. Jika Anda telah menanam umbi benih di gundukan, panen akan relatif mudah. Berhati-hatilah saat menggali kentang yang ditanam di bedengan dangkal, karena tanah biasanya padat, jadi Anda perlu menggunakan tenaga lebih besar saat menggali. Untuk membantu meminimalkan ketegangan dan cedera, kami sarankan menggunakan garpu penggali, bukan sekop, untuk mengangkat kentang dengan hati-hati dari tanah. Ada juga garpu kentang khusus dengan ujung membulat untuk melindungi umbi dari tusukan.
Terlepas dari alat yang digunakan, sebaiknya tanah relatif kering saat panen. Jika tanah lembap, terlalu banyak tanah akan menempel pada kentang, dan kentang perlu dicuci sebelum disimpan. Kelembapan pada kentang saat disimpan akan mendorong pertumbuhan jamur berbahaya dan menyebabkan pembusukan dini pada panen Anda. Namun, memar pada kentang tidak menjadi masalah selama kentang kering. Umbinya cukup kuat dan dapat disimpan dalam kotak berlapis-lapis.
Kiat : Pastikan Anda mencabut semua kentang, bahkan yang berukuran kecil, dari tanah. Jika tidak, kentang yang tertinggal dapat berkecambah, dan tanaman baru akan muncul tahun berikutnya − yang mungkin tidak sesuai dengan rotasi tanaman atau rencana penanaman Anda.
Memanen kentang dalam pot
Kentang juga dapat tumbuh dengan baik di dalam pot. Jika Anda telah menanam kentang sesuai petunjuk dalam artikel kami tentang menanam kentang di dalam pot , cukup keluarkan pot bagian dalam yang telah disiapkan dari pot bagian luar untuk dipanen. Atau, dengan sedikit keterampilan, Anda dapat dengan hati-hati mengeluarkan umbi bagian luar melalui jendela di dalam pot. Kemudian secara bertahap singkirkan tanah yang berlebih untuk memanen semua kentang, atau Anda dapat meletakkan kembali pot bagian dalam ke dalam pot bagian luar dan memanen sisa kentang nanti. Jika Anda memutuskan untuk menanam kentang di dalam pot bunga atau kantong tanam, cara paling lembut untuk memanennya adalah dengan hati-hati mencabutnya dengan tangan Anda.
Menyimpan kentang dan mengawetkannya setelah dipanen
Kentang merupakan salah satu sayuran yang dapat disimpan dengan baik apa adanya, tanpa diolah. Namun, kondisi penyimpanan yang tepat sangatlah penting. Yang terpenting, kentang harus disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap untuk mencegah perkecambahan dini. Kelembapan juga merupakan faktor penentu untuk memastikan kentang Anda bertahan lama. Kelembapan yang tinggi, sekitar 90%, sangat ideal untuk menjaga kentang tetap segar dan mencegah kerutan.
