Selada yang tumbuh rapat: bisakah selada yang tumbuh rapat dimakan?

Seperti semua makhluk hidup, selada perlu memastikan reproduksinya terus berlanjut. Inilah sebabnya mengapa selada “berkembang biak” – tanaman mulai tumbuh ke atas, menghasilkan lebih sedikit daun, dan akhirnya berbunga. Saat hari-hari bertambah panjang dan hangat di musim semi dan panas, kondisi pertumbuhan menjadi optimal, dan tanaman Anda akan benar-benar mulai tumbuh dengan sendirinya. Sementara tanaman selada juga menikmati kehangatan dan sinar matahari tambahan, kedua komponen inilah yang dapat mendorong tanaman Anda untuk tumbuh bercabang. Jika kemarin Anda mungkin memiliki kepala selada yang montok dan terbentuk sempurna, hari ini Anda memiliki selada yang memanjang dan berbunga. Cari tahu apa artinya semua ini dan apakah Anda dapat mencegah selada tumbuh sebelum waktunya, dalam artikel di bawah ini. Kami juga menjawab pertanyaan apakah selada yang tumbuh bercabang dapat dimakan. Mengapa selada melengkung? Penting untuk diketahui bahwa selada yang tumbuh dengan cepat adalah hal yang wajar. Itu semua adalah bagian dari perkembangan alami tanaman. Seperti kebanyakan tanaman, selada berkembang biak dari biji, jadi setelah perkecambahan, tanaman selada memasuki tahap vegetatif di mana daun tumbuh, dan kita dapat menikmati kepala daun yang bulat dan montok sebagai salad setelah terbentuk sempurna. Dari sana, tanaman bergerak ke tahap generatif (berkembang dengan cepat) – ini dapat terjadi secara tiba-tiba dalam beberapa kasus – di mana tanaman mulai tumbuh ke atas dan menghasilkan bunga yang sangat penting untuk pertumbuhan tanaman di masa mendatang.

Tanaman membutuhkan rangsangan tertentu untuk melakukan transisi ke fase generatif tersebut. Banyak varietas selada digolongkan sebagai tanaman hari panjang, yang berarti tanaman tersebut secara otomatis mulai berbunga ketika siang hari lebih dari 14 jam. Tanaman selada lainnya bereaksi dengan cara yang sama ketika suhu yang tepat telah tercapai. Namun, beberapa tanaman selada berbunga lebih awal. Alasannya biasanya karena tanaman selada telah mengalami semacam tekanan lingkungan – misalnya terpapar panas, dingin, atau kekeringan. Serangan hama atau penyakit adalah dua penyebab lainnya. Kiat : Ada varietas selada yang cocok untuk setiap musim. Selada gunung es, selada romaine, dan selada batavia tumbuh dengan baik hampir sepanjang tahun, meskipun ketika hari-harinya terpanjang menjelang pertengahan musim panas, mereka mungkin mulai berbunga lebih awal sebelum kepalanya terbentuk sepenuhnya. Mereka toleran terhadap embun beku yang aneh, itulah sebabnya mereka harus menjadi selada pertama yang Anda tanam di bedengan. Tanaman selada cos ( Lactuca s. var. longifolia ) atau selada domba ( Lactuca s. var. crispa ) lebih cocok untuk bulan-bulan yang lebih hangat dan harus ditanam mulai bulan Mei dan seterusnya. Tanaman ini toleran terhadap suhu tinggi di musim panas. Endives dan sawi putih ( Cicory ) cocok untuk ditanam di musim gugur, begitu pula varietas selada musim dingin yang renyah ( Lactuca sativa var. capitata nidus jaggeri ). Anda dapat menemukan informasi lebih rinci dalam artikel terkait kami tentang budidaya selada .

Bisakah Anda mencegah selada berbiji? Pembungaan merupakan bagian dari perkembangan alami tanaman selada, jadi pada suatu saat, semua selada akan tumbuh menjadi biji. Ini berarti bahwa jika Anda membiarkan selada di bedengan terlalu lama, bakal muncul tunas. Namun, ada perbedaan besar dalam varietas sejauh menyangkut waktu dan kecenderungan untuk muncul tunas lebih awal. Anda dapat membantu mencegah selada berbunga terlalu awal dengan menghilangkan sebanyak mungkin faktor stres. Kami telah menyusun beberapa kiat tentang hal ini untuk Anda di bawah ini.

Cara mencegah selada tumbuh sebelum waktunya:

• Selada hanya boleh ditanam pada waktu yang tepat untuk varietasnya.
• Pastikan Anda memiliki lokasi yang tepat. Jika tanah terlalu berat misalnya, sebaiknya campurkan dengan pasir untuk menggemburkannya. Jika tanah terlalu ringan, campurkan dengan kompos pot – seperti Kompos Tomat & Sayuran Organik Plantura – sebelum menanam, yang antara lain dapat meningkatkan retensi air tanah.
• Jangan terlalu banyak menanam di bedengan. Sebarkan tanaman cukup jauh sehingga mereka tidak harus bersaing untuk mendapatkan cahaya, air, dan nutrisi.
• Ingatlah untuk menyiram tanaman selada Anda secara teratur.
• Jika menanam pada akhir musim semi atau musim panas, lakukanlah di tempat yang teduh sebagian karena suhu panas yang ekstrim dapat menyebabkan selada melengkung.
• Pilihlah varietas selada yang tahan panas saat menanamnya di rumah kaca. Suhu musim panas yang tinggi di rumah kaca dapat menyebabkan selada tumbuh sebelum waktunya. Ventilasi rumah kaca yang teratur juga akan membantu.
• Gunakan tanaman selada berkualitas tinggi dari pemasok tepercaya. Bibit berkualitas rendah sering kali cenderung cepat berbunga.
• Tanam pada waktu yang tepat (jangan terlalu terlambat) dan pastikan pasokan air dan nutrisi terus menerus pada tahap awal perbanyakan.

Apakah kita masih bisa memakan selada yang dibaut? Secara teori, selada bolted masih bisa dimakan dan tidak beracun, namun uji rasa selalu merupakan ide yang bagus. Daunnya cenderung menjadi lebih keras, lebih pahit dan mungkin tidak enak dimakan. Tanaman ini menghasilkan zat pahit untuk membuatnya kurang menggugah selera bagi predator. Selada bolted lamb dan selada flowering lamb juga bisa dimakan. Namun, hal yang sama berlaku di sini: cicipi terlebih dahulu.