Pak choi adalah sayuran serbaguna yang memiliki banyak manfaat kesehatan, dan, dengan sedikit pengetahuan, mudah dibudidayakan. Baca terus untuk mengetahui semua yang perlu Anda ketahui tentang menanam pak choi di rumah.
Pak choi ( Brassica rapa subsp. chinensis ) terlihat sangat mirip dengan lobak Swiss ( Beta vulgaris subsp. vulgaris ), tetapi termasuk dalam keluarga kubis-kubisan (Brassicaceae). Seperti kubis Cina ( Brassica rapa subsp. pekinensis ), pak choi, atau bok choy, berasal dari Asia Timur, dan dikenal sebagai “Chinese chard” dan “Chinese mustard”.
Asia merupakan tempat yang paling banyak membudidayakan pak choi. Namun, karena pak choi sangat mudah dibudidayakan, Eropa juga menanam varietas kubis yang menyehatkan ini di rumah kaca Belanda sepanjang tahun. Di musim panas, Anda bahkan dapat menemukan petani sayur menanam pak choi di lahan terbuka.
Kiat : Ada banyak varietas pak choi, masing-masing berbeda dalam ukuran, bentuk, dan warna. Baca selengkapnya tentang varietas pak choi untuk menemukan varietas terbaik bagi kebun Anda.
Pak choi tumbuh subur di daerah lintang tinggi dan tumbuh dengan cepat; biasanya siap dipanen dalam enam hingga delapan minggu. Namun, ada beberapa hal yang perlu diingat jika Anda ingin menanam pak choi di rumah. Baca terus untuk mengetahui apa saja yang dibutuhkan pak choi dan cara menanamnya.
Lokasi terbaik untuk pak choi
Sama seperti sawi, pakcoy lebih menyukai tanah lempung berpasir yang gembur, mudah berakar, dan mempertahankan kelembapan dengan baik. Faktanya, pakcoy membutuhkan banyak air dan iklim yang sejuk agar dapat tumbuh dengan baik.
Kiat : Hernia kubis merupakan masalah utama bagi pak choi, jadi jangan pernah menanamnya langsung setelah tanaman kubis lainnya. Rotasi tanaman yang bervariasi akan melindungi tanaman Anda dari penyakit.
Menabur dan menanam pakcoy
Jika Anda ingin menanam benih pak choi langsung di luar, lakukanlah mulai awal hingga pertengahan Juli. Tanam benih pak choi bulat sedalam setengah sentimeter hingga satu sentimeter ke dalam tanah yang berkualitas. Kompos Sayuran & Tomat Organik Plantura kami sangat cocok untuk ini. Kompos ini menutrisi pak choi pada tahap awal dan menyimpan kelembapan dengan baik.
Retensi kelembapan penting, karena benih pakcoy harus lembap agar dapat berkecambah. Setelah sekitar tiga minggu, setelah bibit terbentuk, Anda dapat memisahkannya. Beri jarak 25 sentimeter di antara setiap tanaman agar mereka memiliki cukup ruang untuk tumbuh.
Jika Anda lebih suka menanam pak choi di ambang jendela yang hangat atau di rumah kaca – yang akan melindungi tanaman dari cuaca buruk – tabur benih pak choi Anda pada bulan April. Dengan cara ini, Anda dapat memindahkan bibit muda pada pertengahan Juli.
Sekali lagi, saat menanam pakcoy, beri jarak 25 cm pada setiap bibit, dan beri kompos dan mulsa di sekeliling tanaman untuk menjaga kelembapan. Di pertengahan musim panas, siram secara teratur.
Menanam Pakcoy: Ringkasan
Berencana menanam pak choi? Berikut ini adalah hal-hal terpenting yang perlu diingat:
Dari awal hingga pertengahan Juli, taburkan benih pak choi langsung di luar, sedalam 1 cm.
Setelah tiga minggu, pisahkan bibit. Beri jarak 25 cm di antara setiap tanaman.
Atau, tanam pak choi di lokasi yang hangat. Tabur benih pada akhir April.
Pindahkan bibit pada akhir Juli, lagi-lagi beri jarak 25 cm di antara setiap tanaman.
Menanam pakcoy di kebun
Varietas pak choi kerdil, seperti ‘Extra Dwarf’, dan varietas berbatang hijau, seperti ‘Mei Qing Choi’ dan ‘Hong Tae’, sangat cocok untuk kebun di Inggris. Varietas ini mudah dipanen, menghasilkan banyak sayuran, dan tumbuh baik di hamparan kebun atau di balkon.
Jika Anda lebih suka pak choi yang lebih besar, carilah varietas yang tahan terhadap baut, seperti ‘Joi Choi F1’ atau ‘Tai Sai’. Ketika pak choi membentuk baut, yang merupakan respons alami terhadap perubahan cuaca, ia menggunakan energi untuk menghasilkan bunga, bukan untuk menghasilkan daun dan batang yang dapat dimakan. Karena itu, varietas yang tahan terhadap baut sangat penting untuk hasil panen yang tinggi.
Jika Anda mencari varietas pak choi yang menarik, pilihlah ‘Arax‘ berdaun merah. Ada banyak varietas pak choi untuk setiap kebun – cobalah!
Memanen pakcoy
Pak choi menghargai kesabaran dengan pertumbuhan yang cepat. Bergantung pada varietasnya, tanaman pak choi dapat memiliki berat antara 500 hingga 1500 gram.
Untuk memanen pak choi kerdil, ambil gunting tanaman 50 hingga 60 hari setelah disemai. Untuk varietas yang lebih besar, tunggu hingga 70 hari berlalu. Ini berarti, untuk pertumbuhan maksimal, jika Anda menanam pak choi pada bulan Juli, tanaman akan siap dipanen pada pertengahan hingga akhir September.
Tips : Anda dapat memanen seluruh tanaman pakcoy sekaligus, atau hanya memanen daun luarnya, yang seharusnya telah membentuk roset.
Pada sebagian besar varietas kubis, sebaiknya buang batang berkayu dan dedaunan kasar tanaman sebelum dimasak. Namun, untuk pak choi yang lembut dan berair, bagian-bagian ini dapat dimakan! Terlebih lagi, tanamannya dapat bertahan lama. Anda dapat membungkus dan menyimpan pak choi yang baru dipanen di lemari es selama beberapa hari. Atau, jika Anda juga telah memanen akarnya, Anda dapat menyimpan tanaman di ruang bawah tanah selama beberapa minggu.
